El foro del pan

¿Alguien lo ha visto ya en tiendas o librerias?

ACTUALIZO: Pues sí, ya está en librerías. Y en concreto un ejemplar en mi casa...

Tiene buen pan y bastante variedad, yo la descubrí cuando abrieron la nueva tienda en la zona de O Cruceiro. El pan que más me gusta de los que he probado es el pan de larga fermentación con masa madre, rico,rico. Tienen otro de tomate que también me gusta. Ahora tengo ganas de probar el ...

Aingeru, memphis_ESP , muy bien visto (hay que ver lo observadora que es la gente :shock: ). Y tiene su explicación. Mientras se acaba de encuadernar la edición que irá a las tiendas, para la reunión que tenía ayer en Larousse en la imprenta encuadernaron a mano este (y otro ejemplar) para que ...

Iban,

una duda (basada solo en la foto que has puesto)
Veo que es de tapa blanda, lo que me preocupa es que da la sensacion que la parte superior del canto esta como rozado/mal acabado ¿es un efecto optico?

Gracias

EDIT: Releyendo, no va a malas, es que soy un poco maniatico con los libros y me ...

En Santiago os recomiendo la panadería Pan de moa, yo no la conocía hasta que abrieron antes de verano una nueva tienda en O Cruceiro.
Me encanta el pan de masa madre de larga fermentación y el pan de tomate que tienen a veces.

EDITO: Su web http://www.pandamoa.com/

Me uno a la propuesta, me interesa mucho el libro y no sé si ya está a la venta ni donde!!