El foro del pan

Hola a todos!!! Aquí estoy de vuelta. Lo prometido es deuda.
Aquí os traigo mi pan del cual ya queda la mitad puesto que después de 24h, no sé ni cómo hemos podido resistir, lo hemos cenado junto a un buen foie, una ensaladita de tomates raf con ajito picado aliñado con un buen chorro de aceite de ...

De acuerdo!!! Muchísimas gracias MMF!!!
Os cuento próximamente!!!
Un saludo!!!

Hola MMF!! Gracias por tu respuesta y consejos!!
Voy a intentarlo así entonces.Al final mañana haré el prefermento y pasado hornear.
Compraré mañana alguna bandeja pequeña para poner agua porque sólo tengo bandejas grandes y no es lo más conveniente.
Si no recuerdo mal hay que sacarla pasados los ...

Holaaaa!!! Ayyyyy que no me decís nada!!! Mañana prepararé el prefermento y pasado lo haré de nuevo.
Después de leer muchísimo he decidido tres cositas a ver si me ayudan...aquí estoy yo hablando conmigo misma je jee

- Añadirle agua para subir la hidratación de la masa aunq tenga q amasar con ...

Hola!! Fantásticas galletas por todos lados. He perdido la cuenta de todas las que me gustaría probar. Mil disculpas por no poder aportar una receta mía porque aún no tengo tanta experiencia para ello pero espero que algún día sí pueda aportar unas ricas galletas.
La primera receta que he hecho es ...

Hola a todos!!
Me he decidido a hacer este pan pq desde que vi el vídeo de Ibán lo tenía en mente y hasta que estuviese en mi boca no iba a ser feliz!
Bueno, os cuento que no me he atrevido con MM aún, necesito más experiencia, así que seguí la receta según el vídeo de Ibán. Todo salió como el ...

Hola a todos!! No me presenté en su momento pero más vale tarde que nunca!!
Soy alicantina aunque vivo en Murcia.
Comencé a interesarme por hacer pan al buscar recetas para mi hijo que es intolerante a la proteína de la leche. Cansada de buscar pan blandito sin leche ni trazas, me decidí a probar ...

Hola Olivagut!!!
Gracias, me alegro de que pueda quedarme en el hilo y no ir a desastres je,jeeee.
Ahhhh pues haré lo de la bandeja como me comentas. Yo ayer utilicé una tabla de cortar plana y me pareció que podría deslizar los panes dentro de la bandeja en el horno pero no fue así. La próxima vez ...

seasand ... ¿Pero qué dices de desastre, con la pintaca que tienen tus barbarís ? :D Y además con esa rica "compaña" tenían que estar de lujo. Desde luego que con sólo cuatro panes no se puede pedir más. Felicidades por tus logros ;)

Muchísimas gracias Izaskun!! Para nosotros ha sido una gran ...

Hola a todos!!
Dejo aquí mi modesta aportación de la receta de este mes.
Es la cuarta vez que hago pan, o sea que estoy aprendiendo así que leeré todo lo que me queráis escribir para mejorar. Me da vergüencilla porque veo esos panazos que hacéis que son de impresión.
Mis impresiones han sido muy ...