El foro del pan

Bueno,en santander,la joya de la corona es la de torres

http://www.mulecarajonero.com/delicatessen/4648-panaderia-g-torre

Respecto a lo de reinosa,sera cierto lo de la haria,a mi me la traen de torrelavega,pero es que lo deje en mano de la dueña que no sabe nada de estos asuntos,tendre que ...

Leyendo y releyendo el foro encuentro muy poquitas cosas de Cantabria, pocas panaderias buenas (de esto doy fé), poco sitios artesanales... y es que el pan aqui es malo, muy malo. No se si será por la humedad que roza el clima tropical, o por las temperaturas frías... no se, Cantabría es preciosa ...

Hola a todos,bueno,a pesar de que el foro parece estar dedicado plenamente al pan me gustaria participar,ya que bueno,soy churrero y tambien siento pasion por el pan. Despues de todo usamos las mismas materias primas.

Saludos a todos.

Hola a todos,me ha gustado ver este foro por aqui,por que me puedo sentir comprendido y solucionar algunas cuestiones.

Soy churrero,y estoy sufriendo el asunto de el "cambiezo" con las harinas,es decir,pides un tipo de harina y te traen otra,esto es cuestion de profesionalidad por un lado,pero ...