holaa! soy nuevo en el foro, estuve leyendo muchos posts sobre masa madre, porque comencé la mía hace algunas semanas, y ya hornée dos tandas de pan. la receta que utilicé fue esta:
harina 000 - 400 gs
agua - 250 gs
masa madre (100% hidratación) - 80 gs
sal - 8 gs
lo que hice fue mezclar la harina ...
Se encontró 1 coincidencia
- Mar 11 Mar, 2014 18:45
- Foro: Dr. Pan
- Tema: Pan gomoso
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