El foro del pan

Vendo este molino . Por desgracia solo le he podido usar una (literalmente) vez y está absolutamente nuevo (lo cual es comprobable). Junto con dos cribas de acero inoxidable francesas de calidad , de 30 cm de diametro, una de malla N.º 20 y la otra de malla N.º 50, tambien absolutamente nuevas (solo ...

Hola Pedro:

Aunque yo tengo esa amasadora, tampoco te puedo decir demasiado porque hasta ahora solo la he usado para cantidades pequeñas de masa y cada una es un mundo. Creo que el maximo que le he puesto es de unos 3 kg de masa, y claramente admitia bastante mas. En cuanto al minimo, yo le pongo ...

Bici en Masan (Changwon), Corea del Sur.

http://i960.photobucket.com/albums/ae86/josebaek/_dsc4051-small_zpsa39d08cf.jpg

La foto un poco mas grande

Y ahora un poquito de musica: Focus - Hocus Pocus Live '73 , presentado nada menos que por Gladys Knight, la de Midnight Train to Georgia ...

Yo tengo uno que dicen que es muy bueno, pero esta in ingles: Japanese Cooking: A Simple Art, Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji.

La conclusion seria: las fotos de Cecilia tienen un tocon que las hace especiales, asi que, s'il vous plaît , de quitarlo, ni se te ocurra!

A Vallejo se lo dire con musica: Marcha [triunfal] de los juguetes. Bueno, tambien va para todos los demas .

Gracias, Vallejo!

<<¿Esto significa que alguien sabe la receta?>>

Todo es pura especulacion. Yo hace ya bastante tiempo que meti una entrada sobre ese pan. O mensajes en ese hilo: un gran interes por el tema!

Estos libritos te haran soñar, y desear, y querer. Es la llamada de la bicicleta y de muchos lugares. Lo ois? I'm calling you.

Gracias, Vallejo.

https://lh4.googleusercontent.com/-9yafpD09MMg/Ut6OQoRXq2I/AAAAAAAAAz0/zkfbasr7cgs/w600-h398-no/_DSC4249.JPG

Los reyes m'an traido esta amasadora para masa de pan/pizza: una FAMAG IM5 Grilletta. Es una amasadora asi como profesional para la casa. simplicisima, de una sola velocidad, 23 kg; de ahi ...