El foro del pan

apenas lo vi entre pero ya no estaba a la venta!!! quiero el libroo a Argentina no llega.

Me sumo al khachapuri, que luce muy bien.
Otrosí digo que por aca en las pampas argentinas -por ahora, presumo :( - no se consigue ni espelta ni tritordeum.
En fin...
Saludos a los foristas.


No se consigue en argentina Y eso que se Produce aca y en chile !!!
Como siempre lo exportan y no lo ...

Hola queria saber sual es la proporcion de MM al 100% de harina integral. y harinas + agua tengo que mesclar para hacer una hogaza de 2 kg.

saludosss

Buenas Mi produccion panarra de hoy !! una hogaza de MM de harina integral y 400 g de harina de fuerza con 100g de centeno.
Ademas de unos panes de molde con harina de fuerza y harina integral mas unas semillas sesamo negro, blanco y chia.
http://sim1.subirimagenes.net/img/2014/05/21 ...

Hola desayunando !!

mi horno como el de la mayoria de argentina es a gas, y tiene la hornalla abajo, dice que levanta 270grados, la verdad no puedo decir si es verdad esa temperatura pero la verdad que el papel no lo aguanta y se carboniza, hoy probe poniendo un pedazo de papel con el horno a 230 ...

Hola tengo un problema hice mi primer pan con masa madre pero se pego el papel de hornear a la base y se quemo. alguien sabe porque me pudo suceder esto?

Buenas Gente Soy Martin de Argentina y me estoy iniciando en este mundo hermoso que es la creacion del pan de forma casera Artesanal, espero poder aprender mucho y disfrutar de los resultados y de Pan que es por el que estamos todos en este foro.