El foro del pan

Hola soy Erika. No creo que este muy capacitada para aconsejar,pero me limito a decir lo que hago cuando quiero aumentar el sabor acido de la mm. Sencillamente doblo la cantidad de ella, sea de centeno o trigo en la confianza de que el pan no me sale con sabor a vinagre. Por el contrario,lo ...

Pues yo votaria por la corona bordalesa, si no es mucho pedir,con la masa que a cada cual le apetezca. Yo la voy a hacer hoy con masa brioche,pero ya sabeis que el formato es lo mas interesante. Continuo hecha un taco con las fotos, aunque lo continuo intentando. Isaskun, que si que tengo ordenador ...

Hola Isaskun: No sabes tus palabras como me motivan. Estoy en ello y es cierto que en el foro se aprende a hacer buen pan, pero tambien muchas mas cosas. Para empezar, tengo que estudiar algo de informatica, cosa que a mis años me va siendo dificil, pero pasito a paso algo voy consigiendo. Las fotos ...

Hola: Acabo de leer "el foro se muere si los usuarios no participan" ¡ que pena! y yo que no escribo porque me parece que mis opiniones carecen de interes y son insignificantes. ¿ Aquien puede interesarle lo que hornee ayer y como me salio? Si al menos supiera enviar las fotos .Las tengo en el movil ...

Hola soy Erika. Desde mi experiencia con las panificadoras,tengo que comentar que la mia la tengo a pleno rendimiento. Es una Princess y lo que tiene de malo es que la empresa a cerrado y ya no hay recambios, lo que es una lastima. Si encontrais alguna que tengan en algun establecimiento, no dudeis ...

Hola a todos los que tan amablemente me ilustran con su sabiduria.Tengo que decir que desde mi ultimo mensaje,he mejorado notablente mis panes de lo que gracias a vosotros me siento muy satisfecha. Tengo una preciosa MM que mimo con esmero y parece que hasta me "guiña" con sus burbujitas. No tengo ...

¿ No sera este pan lo que en Sevilla de le llama "regañas" ? ¡Tengo que provarlo¡ Por cierto, la semolina se encuentra en las tiendas de productos arabes y en dos formatos de molienda,pues en du cocina la utilizan mucho. Yo la he probado ayer ,mesclada a partes iguales co harina de fuerza y el ...

[url]Hola soy Erika. Creo que lo que te ocurre es que no quitas las aspas de amasar y que despues del horneado frenan el contenido (o sea el pan)Prueba tambien a esperar unos minutos antes de desmoldarlo. Seguro que te saldra facilmente. ¡Bienvenida al foro¡ Un abrazo.

Muchas gracias Jose, asi lo hare. Que suerte tenemos de tener a alguien dispuesto a sacarte de apuros. Yo me he atrevido a hacer un pan en la panificadora con esta mm y 2gr. de levadura seca. La verdad es que me ha quedado bastante aceptable en espongosidad y buen olor. Ahora bien la "sosodicha " no ...