El foro del pan

Buenas quería saber si alguien sabe donde encontrar el libro de la asociación de la vera pizza napoletana en español, se llama: farina, acqua, lievito, sale, passione
Me gustaría mucho leerlo pero solo lo encuentro en italiano gracias

buenos días a tod@s me he fabricado un armario de fermentación y quería compartirlo con todos vosotros por si a alguien le resulta útil y puede utilizar esta idea para crear su propio armario.
He reutilizado un armario de madera que tenia por casa, le he puesto esponja adhesiva (en los bordes) de la ...

buenas a tod@s, he estado buscando en el foro, y he encontrado problemas parecidos pero no precisamente como en mi caso, empecé a hacer mi masa madre con la receta de iban y todo fué bien los primeros dias, al empezar a añadirle la harina blanca la masa ya no sube, apenas le salen unas burbujitas ...