El foro del pan

Unas medias noches en el fin de semana

Y yo dos pan de molde con harina panadera, integral, centeno, espelta, mezcla de semillas y un poquito de miel
El grande se me rompió por el medio al colocarlo para la foto

Yo no lo meto en el horno, porque cuando le falta un poco, enciendo el horno y así lo meto justo en el momento que esta fermentado
Lo meto en un cacharro de plástico (de los chinos) con tapa grande que me entre la lata y me sube perfecto :P
En casa tengo calefacción central y estoy a 25º no ...

Yo no lo meto en el horno, porque cuando le falta un poco, enciendo el horno y así lo meto justo en el momento que esta fermentado
Lo meto en un cacharro de plástico (de los chinos) con tapa grande que me entre la lata y me sube perfecto

Una pizza para toda la familia de carne picada, tomate y quesos

Gracias Izaskun, es muy clásico por aquí donde vivo hacerles para San Antón, antes y después claro, vamos un preludio para carnaval

Estos fueron mis roscones de reyes receta de Ibán hice seis
Aunque yo he tenido mi receta de siempre me decidi este año por la de Iban y ha gustado mucho a la familia
les hice de crema y de nata

Otro

Estos son mis primeros panes con masa madre

El domingo fue el día San Antón (mi cumple)
y hice unos panecillos San Antón
Las cantidades que use fueron:
Harina fuerte 500 g.
Sal 8 g.
Azucar 100 g.
Leche entera 250 g.
levadura prensada 12 g. y
Mantequilla 75 g.

Para la crema pastelera:

Por cada litro de leche:
Harina floja 50 g.
Fécula de ...