El foro del pan

Hola, yo siempre he utilizado el horno eléctrico pero tengo una estufa de leña con un pequeño horno, en alguna ocasión he metido alguna pizza pero como tocase un poco alguna de las paredes se terminaba carbonizando ese lado, ayer me animé y compré ladrillos refractarios y he forrado el horno por ...

Hola a todos, me presento.
Soy una toledana que desde hace un mes intenta junto a su masa madre hacer panes más ricos. Espero conseguirlo con vuestros consejos...yo de momento puedo dar pocos...jejeje