El foro del pan

Jolín que pintaza tienen todos los panes: Las chapatas, el pan de cazuela, los cruasanes y los rollitos de canela están diciendo cómeme.
Bueno, yo estreno mi MM que he conseguido en un segundo intento, los resultados no han sido del todo buenos, después de pasarme todo el día currándome una masa ...

Borro mi ristra de preguntas. Ya me las he contestado yo solo experimentando. Así no ocupo un precioso lugar en el hilo

Unos panes persas. Otro gran descubrimiento pero peligroso: no han durado ni un asalto de lo buenos que estaban. El aroma a sésamo que desprende el pan cuando lo partes con las manos es algo inenarrable; hay que probarlo. Otra receta que pasa a la colección personal.

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Izaskun escribió:Un pan estupendo, Simón, craquelado y todo
¡Ay qué ricas esas tortitas Hope pan!

Muchas gracias Izaskun. Como soy novatillo, lo del craquelado no se si es una cosa buena o mala, pero por tus palabras deduzco que no es muy malo
Esas tortitas tienen una pintaza estupenda Hope pan.

Hola amigos. Llevo poco tiempo en este mundillo. Mi primer intento de hacer fermento natural ha sido todo un fracaso, como no tenía un punto de referencia, a mi eso no me olía del todo bien, y como no subía al tercer día lo tiré a la basura. Mejor no arriesgar. Ya intentaré otra vez.
Por otro lado ...

Hola. Me llamo Angel y soy de Avila. Me encanta el pan, soy de los que no se comer si ello y hace poco me planteé la posibilidad de hacerlo en casa por probar. Buscando en la red me topé con los programas de Robin food en los que Ibán explicaba algunos tipos de pan y al probar a hacerlo, el ...