El foro del pan

No sé si habéis oído esta semana q el obrador q inició la guerra del pan en Valencia ha entrado en preconcurso,he indagado un poco y parece q es cierto q opináis al respecto??

Hola desde Valladolid
Soy un panadero joven con mucha tradición familiar yo soy la 5 generación en mi familia y bueno ya mucho tiempo q estoy x aquí pero solo leyendo un poco.
Si puedo ayudar algún forero o me pueden ayudar a mí con todo tipo de cosas.
Mi familia cuenta con mucha tradición desde ...

Para quien le interese, esta harina la venden actualmente en los supermercados Ahorramás en Madrid (Yo la he comprado en el la calle Antracita) al precio de 0,90€

La estoy usando ahora mismo para el roscón, y desde mi novato punto de vista parece no tener demasiada fuerza.
W200 es suficiente para ...