Hola a todos!..tengo una panificadora Atma y la forma en que estoy probando y salen bastante bien es para levar 9 hs aprox.:
Agua natural (no tibia) 250 cc
Manteca pedazos congelados.
Miel
MM 200 g al 100%
400 g de harinas (100 de fuerza ó 000 como se denomina acá en Argentina-150 de centeno y 150 ...
Se encontró 1 coincidencia
- Mar 30 Ago, 2016 8:07
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Pan de masa madre en panificadora
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