Buenas, soy nuevo en el foro,asi que un saludo a todos!
Voy a contaros lo que me pasa con mis panes de masa madre.
Tengo una masa madre hecha con harina de centeno no integral y al 50% de harina blanca. La masa madre me sale bien, sube bien y pasa la prueba de la flotabilidad.
Por poneros un ...
Se encontró 1 coincidencia
- Sab 17 Sep, 2016 1:35
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Masa no sube cuando fermenta
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