El foro del pan

Hola!!! para dar un buen ahumado hay dos formas que van muy bien!!!
Lo primero es saber que tipo de horno utilizas, de los normalitos o uno a convección!!
Si es de los primeros donde no puedes generar aire lo que debes hacer es poner una bandejita con virutas de leña encendidas apenitas humedas ...

Hola! Mi nombre es Marcos y soy de Argentina, más precisamente de Puerto Madryn, en una región que se conoce como Patagonia. Hago pan hace varios años, pero desde hace 3 años que me metí de lleno a hacer panes con masa madre. Tengo 3 masas madres hechas... Todo esta locura de los panes la conseguí ...