El foro del pan

Hola a tod@s! Soy Pedro, estoy cansado de comer pan que no me agrada y me gustaría aprender a "crear" panes. No tengo experiencia en la panadería, pero me gusta cocinar y experimentar. He empezado con lo básico: una masa madre de harina integral (de espelta). Voy por el segundo intento, espero que ...