El foro del pan

Hola a tod@s,

Por no alargar mucho el mensaje, soy panadero y trabajo en un obrador compartido, pero me da la sensación que dentro de poco me van a decir que abandone el obrador.

Estoy buscando un obrador para compartir o alquilar o traspaso...prefiero compartir pero ya he visto que mi pan tiene ...

Hola a todos,

Soy panadero y acabo de alquilar un obrador para hacer y vender mis panes a tiendas ecológicas, fiestas populares, ferias, restaurantes, grupos de consumo y cualquier otro grupo o evento.

Llevo dos semanas haciendo pruebas para adaptarme a la nueva maquinaria que tengo y tengo ...

Hola Agus, perdón por la tardanza.

Seguramente en pocas semanas empieza la obra en una lonja de Txurdinaga, en Bilbao.

Estoy buscando horno, fermentadora, mesa de trabajo y fregadero para el obrador, toda ayuda es bienvenida.

El horno, la idea es que sea horno modular de solera, 2 o 3 módulos.

Hola, llevo toda la vida haciendo pan en casa, el.ultimo año trabajando en una panaderia artesanal y a futuro, un año aprox., quiero dar el.gran paso y empezar por mi cuenta.

Dicho esto, estoy en dos frentes; uno es la busqueda del sitio y otro, la busqueda de todo el material necesario. Lo del ...