Hola compañeros!!
Entonces si intento hacer una hogaza de masa madre sin gluten...no tengo que amasar?? Con lograr una masa homogenea bastaria??
Se encontraron 2 coincidencias
- Mié 14 Feb, 2018 21:20
- Foro: Sin gluten
- Tema: ¿Tiene sentido amasar un pan sin gluten?
- Respuestas: 5
- Vistas: 25136
- Lun 12 Feb, 2018 22:54
- Foro: Sin gluten
- Tema: Masa Madre sin gluten
- Respuestas: 89
- Vistas: 557857
Masa Madre sin gluten
Hola!!
Me he lanzado a intentar hacer mi primera Masa Madre, sin gluten encima!
He usado Harina de arroz y Agua, y como dice Iban Yarza, no he medido ni pesado, simplemente he buscado la textura y la paciencia!! 6 Días me ha tardado en crecer la jodida!! Pero ahora parece que va bien la cosa ...
Me he lanzado a intentar hacer mi primera Masa Madre, sin gluten encima!
He usado Harina de arroz y Agua, y como dice Iban Yarza, no he medido ni pesado, simplemente he buscado la textura y la paciencia!! 6 Días me ha tardado en crecer la jodida!! Pero ahora parece que va bien la cosa ...