El foro del pan

Hola,
Yo no soy muy partidario del pan de molde, pero a veces lo debo hacer para mi esposa, pues sus dientes no resisten la corteza de mis panes redondos hechos al horno de leña, cuando hago panes de molde siempre tengo muy presente lubricar bien el molde de metal con aceite, aunque tambien se ...