El foro del pan

Buenas! Basicamente lo q dice en el titulo. Alguien ha horneado en una olla de las altas tipo triple fondo?

Buenas tardes panarras! Acá un nuevo en esto del pan (empecé pq me interese en el tema masa madre).
Lo que me sucede es que se me queda un poco mas negra de lo que debiera la base y el resto del pan no termina de quedar perfecto, no se si crudo, pero no carameliza como quisiera. Tengo un horno de ...

Ola foreros de Argentina:
Se ha armado un lindo grupo de compras en la Argentina.
Y gracias a la colaboración de dos importantes molinos, ahora tenemos acceso a harinas con elevado W
Un agradecimiento enorme a J L B de molino Cabodi y a P C de Molino Campodonico.
En especial al Sr C. por formar ...