El foro del pan

Ok perfecto, lo habia leido y no se si he incumplido alguna norma, espero que no.
Lo que no habia encontrado muy bien es el tema de mi busqueda.
Gracias

Muy buenas , lo primero, espero que deba escribir esto por aqui, si no es así espero me perdoneis pero soy nuevo.
Os comento, llevo unas 3 semasnas haciendo pan con masa madre (es lo que tiene estar encerrado) y la verdad que voy avanzando y haciendo diferentes recetas. Pero hay algo q me suele ...