El foro del pan

""Y la receta está pensada para utilizar una harina muuuy fuerte, que al final queda muy suavecita y blandegue, pero manejable. ""

UYYY pues mi harina era solo "fuerte" y ademas no tenia para hacer mazapan y no tenia suficiente naranja confitada....
pero tenia taaantas ganas de hacer el stollen ...

Aunque un poco tarde, pero os dejo la foto de mis panes portugeses.
!!buenisimos!! y muy faciles.

Hola, quiero enseñaros mi "stollen" esta hecho con la receta que ha propuesto micela (muchas gracias por tu trabajo)
solo he reducido las cantidades dividiendolas entre diez.
Me ha salido un super stollen, creo que deberia haber hecho dos...pero...
le he tenido que añadir 20grs mas de leche, porque ...

Muchisimas gracias por la receta y explicación, la pinta es deliciosa!!! no tardaré en probarlos.

Esta semana ha tocado experimentar, a los bollittos integrales les he molido té azul, y tienen un aroma y un sabor.....
para repetir. Y la hogaza es normal, con trigo y espelta.

Gracias Loreto por los consejos, te aseguro que lo voy a cuidar como oro en paño, como me gusta tanto y es imposible comprarlo mi unica esperanza es criarlo yo en el balcón.

Yo he comprado en Aldi esta mañana un rizoma de ruibarbo rosa, !!ya està sembrado!! ahora a esperar impaciente a ver que pasa.

Ayyyy!! que panes se encuentran siempre por aquì!!!
mi produccion pequeña de esta semana, una pizza y un tierno pan de molde.

Para terminar la semana, "cursillo " de MM, pan de molde y hogaza. Y el bizcocho energetico, para que no falte.

Mi cena no fue tan "vistosa" como la de Izaskun, pero si me estubo muy rica.