El foro del pan

No vale reirse...¿eh?
Estos son mis primeros pinitos y no estoy muy segura de las cantidades, pero los de molde son con la receta de Iban en Robinfood (el prefermento estuvo dos dias en la nevera porque se me olvidó :? ) .La barra y el bollo los hice con masa madre al 100% y tambien la receta de ...

Compré ayer por la tarde una harina integral de centeno en una herboristeria de aqui cerca, me puse manos a la obra y, siguiendo el video de pe a pa, empecé la gran aventura de la masa madre...¿os querreis creer que estoy nerviosita perdida por llegar a casa esta tarde a ver que ha pasado? jejejej ...

Hola, soy Eloísa (eloisagara). He entrado en este foro bicheando un poquillo aqui y allá... y como me encanta el pan, pues aqui estoy, dispuesta a aprender todo lo que pueda y a compartir lo poco que sepa. Vivo en Chipiona, un pueblo de la costa de Cádiz, aunque en septiembre, si el demonio no mete ...