Kaixo!!!! Hola a todos!!!!
Me llamo Leire y soy de Gipuzkoa. La gastronomia es uno de mis hobbyes. simplemente me encanta! me encanta investigar recetas, ponerlas en practica, conocer ingredientes, aprender tecnicas, en fin, me gusta andar en la salsa. navego por muchos blogs y En te quedas a cenar
descubri en fascinante mundo de la panaderia artesanal, la masa madre (que antes no sabia ni lo que era). Hasta ahora me habia dado un poco de respeto el tema pan, no me animaba pero a la vez estaba deseando de probarlo. hoy a sido mi primer dia. he estado en un curso de ivan esta tarde en donostia y he hecho mi primer proyecto de pan. mañana veremos que tal sale el proyecto, jejeje. bueno, el curso me ha servido de mucho para aprendeer muchas cosas y visualizar mucho de lo que leido en blogs y creo que he aprendido bastante, aunque creo que necesitare profundizar un poco mas en tema de amasados y formar panes que me he visto un poco torpe, jeje. aber si con la practica mejoramos. bueno, que de ahora en adelante pasare a menudo para ir aprendiendo mas de todos, y cuando me vea capaz, de aportar algo. nos iremos viendo.
muxuak denoi! besos a todos!!!!!!