Hola a todos,
pues parece que esta vez sí ha funcionado, por fin me ha salido el pan, y qué pan casi quilo y medio
No tengo foto de la miga, pero es una miga tupida perfecta para el Abdenbrot, es decir para untarla con mantequilla y ponerle encima salchicha,
embutido o queso.
Hoy lo he vuelto a hacer, pero esta vez en la última fase no le he añadido 300 gr de centeno, sino 100 de centeno, 100 de trigo integral y 100 de espelta integral, ya os contaré como sabe y subiré alguna foto. A este pan le he tenido que añadir 30 gramos más de agua.
Dieter muuuchas gracias por la receta. Danke sehr für das Rezept!
