Hola a tod@s,
me van a traer masa madre o levadura viva de Iran, y me gustaria saber alguna receta de panes planos. Y sobretodo como puedo hacerlo para hornearlo
es lo que veo mas complicado sin tener esos hornos.Saludos
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| Alguna receta de pan plano? http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=2045 |
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| Autor: | Oriol [ Mié 25 May, 2011 17:00 ] |
| Asunto: | Alguna receta de pan plano? |
Hola a tod@s, me van a traer masa madre o levadura viva de Iran, y me gustaria saber alguna receta de panes planos. Y sobretodo como puedo hacerlo para hornearlo es lo que veo mas complicado sin tener esos hornos.Saludos |
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| Autor: | Pumuki [ Mié 25 May, 2011 20:49 ] |
| Asunto: | Re: Alguna receta de pan plano? |
Hola Oriol! A mí también me interesa bastante lo de los panes planos... pero no he encontrado el momento de investigar en el asunto (prácticar, se entiende). Te recomiendo que leas el blog de Panis Nostrum en la entrada . Yo creo que está súper completito!! No sé qué tipos de panes querrás hacer, pero ahí hay unos pocos. hay una de panes de pita, que también son planos  ... En la de los panes de pita verás que los hacen en hornos normales... supongo que la gran precaución será que los panes al hincharse, no lleguen a la resistencia superior del horno... Bueno, pues a ver si pruebas y nos enseñas!!! Bienvenido. |
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| Autor: | Oriol [ Jue 26 May, 2011 7:42 ] |
| Asunto: | Re: Alguna receta de pan plano? |
Hola Pumuki, gracias por la bienvenida  El pan de Iran es mas parecido al nan indio, de ese si que he encontrado algunas recetas, pero lo que me falla es el horno Hare experimentos y si me salen bien, prometo compartirlo  Saludos!!!! |
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