Leyendo el hilo, la palabras que más se repiten son "raro/a", "rareza" y algunas similares. Yo trabajo con niños (con importantes problemas) y cuando uno/a de ellos me dice que es raro/a, siempre le respondo lo mismo "no, tú eres diferente, eres original, único e irrepetible". Si vierais las caras que me ponen...Desde mi punto de vista, la diferencia es lo que nos enriquece, y aquí, en este foro, a pesar de ser diferentes, tenemos algo en común, el gusto por lo lento, lo personal, lo artesano, delicado, manual, natural, o como queramos llamarlo, creo que hablamos de lo mismo. Entre mis amigos, soy "diferente" porque decido pasar horas en la cocina en vez de ver ese programa de la tele que proporciona temas de conversación en la oficina o cuando sales de cañas. También me preguntan por qué prefiero hacer la salsa de tomate yo en vez de comprar un bote, y ahi soy yo la que se sorprende y me pregunto por qué prefieren comprar un bote y no hacerlo ellos mismos
Soy joven (quiero creerlo al menos
aún estoy en los treintaypocos) y entre la gente de mi edad es poco habitual que encuentren placer en hacer pan, tejer, cultivar tus plantas aromaticas en el minibalcón, cocinar y recuperar las recetas de las abuelas y las madres...No recuerdo quien lo ha dicho en el hilo, pero es cierto que el placer que se siente al abrir el horno y ver cómo tu pan ha crecido, o tu lasaña hecha con la pasta que has modelado un rato antes, la salsa que has hecho a fuego lento y la bechamel que has hecho con delicadeza, se empieza a dorar...A menudo veo la cara de sorpresa en la gente cuando me mira mientras saboreo algo "bueno" y describo todos sus matices y me deleito masticando lentamente. Hace poco estuve en Nápoles...ya os podéis imaginar cómo disfruté!
Mi anfitriona allí alucinaba conmigo y mis caras mientras me comía una pizza y miraba la masa y comentaba su textura...Para mí, esa es la felicidad, está en esos pequeños detalles. En mirar cómo crece mi yerbabuena y mi orégano, en ver lo a gusto que duermen mis gatos sobre las mantas que yo les he tejido, y en sentir en mis manos cómo crece una masa de pan.
Como se ha dicho antes en este hilo...a mi tambien me gusta el senderismo!! y mi turismo es...gastronómico y antropológico, jeje. Cuando viajo, quiero conocer cómo cocinan en ese sitio, qué ingredientes y técnicas emplean, comer todo cuanto se cocine por esos lares, ver cómo pescan o recolectan...
Normalmente trabajo todo el día (ahora estoy de baja), de 9 de la mañana a 9 de la noche, 6 dias a la semana, es un trabajo muy estresante, sobre todo a nivel emocional (terapia con niños). Cuando llego a casa, como tambien habeis dicho, mi mejor terapia es cocinar la cena, aunque esté muerta de cansancio. Me devuelve a mi mísma, es como un reencuentro, a solas, los ingredientes y yo.
Agradezco enormemente este foro, que me ha devuelto en parte ese placer que hacía tiempo que no sentía, porque estaba demasiado preocupada por correr y no llegar.
Aquí, una "diferente" más.
... Ha quedado como un coulis de esos... pero más espeso... 
Muchas gracias!! Se hace lo que se puede.. 
