¿Y estos libros están en español?
Pues si que dan ganas de trabajar en una panadería así eh?
Tartine Bread
Re: Tartine Bread
Justo el de Tartine y el de Bread Builders (que es el otro que aparece en el hilo), ninguno está en español... Yo estoy inmersa ahora mismo en el último.Pablo GM escribió:¿Y estos libros están en español?
Pero hay libros en castellano también... el de Lepard está, por ejemplo. En el subforo este de "Libros de pan" hay bastantes títulos de libros y algunos están en castellano: el de Xavier Barriga, el de Anna Bellsola (no sé si está bien escrito
) y algún otro, como el de Peter Reinhart de "aprendiz de panadero" y estos los encuentras más o menos fácilmente, vaya, en una librería como la Casa del Libro, están. La crítica es variada, pero en general gustan.
Uy... yo no digo nada... pero me metía ahora mismo en una panadería a currar y le daban viento fresco a mi actual curro. Esto es un vicio muy vicioso y como empieces a leer aquì y allá...Pablo GM escribió:Pues si que dan ganas de trabajar en una panadería así eh?