Hornazos

[Hunter]

Bueno, pues a petición de frangullaspolochan abro este tema.

Concretamente cuento como son los hornazos por la zona de la Vega de Granada.

Por alli son unos panes de aceite con diferentes formas (barra u hogaza, generalmente) que en su centro llevan un huevo que se cuece con el pan. El huevo va sujeto con una cruz de masa.

Dependiendo de la zona pueden llevar azucar en la superficie (aunque la foto no es de un hornazo de mi tierra, se parecen bastante) o no (mi padre siempre dice que el hornazo es sin azúcar).

En mi pueblo, Armilla, se acostumbran a tomar para la festividad de San Marcos (25 de abril) cuando los niños se iban a "estrellar el huevo" al campo.

Se suelen tomar con habas verdes (crudas y desgranadas) de la vega.

Y por vuestra zona, ¿cómo son los hornazos?

[J.A.I.L.]

Este hilo promete ser variadísimo.
Son tantos los diferentes hornazos que hay por cada pueblo, que [casi] lo único que tienen en común es el nombre y que se hacen con harina.

Es frecuente que lleven un huevo entero (¡pero entero con cáscara y todo!), y suelen comerse en fechas cercanas a la Semana Santa. Esta relación no es casual:

Ello se debe a que, en ciertas épocas, los huevos fueron considerados carne, por lo que no se podían comer durante la Cuaresma, aunque las gallinas, como es natural, seguían poniendo. Los huevos se conservaban cocidos y se consumían después de la Pascua. De ahí los hornazos y otras muchas costumbres, en torno a esta fecha, en las que se incluye el huevo duro (huevos pintados, cocas del Levante español, Monas de Pascua...)

[Hunter]

Parte de ese artículo de la wiki es contribución mía (la parte donde habla de Granada) recuerdo que cuando lo cojí el artículo era muy pobre, apenas un par de líneas (seguro que alguien se mira el historial del artículo para comprobarlo , y ahora que lo he dicho más aún ) y poco a poco ha ido creciendo. Lo que es capaz de hacer el ser humano cuando colabora. Otro ejemplo es este maravilloso foro repleto de información panarra.