Rollitos de anis
Rollitos de anis
A ver si conocéis alguna receta para hacer rollitos de anis, si es posible con harina integral.
Re: ¿Alguna recetita de rollitos de anis?
Hola!!
En el pueblo de mi madre son muy típicos los rollitos de anís, yo siempre tengo un bote lleno en casa, pero no se si son los que buscas. Estos son unos rollitos horneados, tirando a blanquitos y que generalmente van "rebozados" de azúcar.
La receta que yo utilizo es de mi familia así que va en tazas y "a ojo" pero es muy sencilla de hacer. Aquí la tienes:
2 tacitas de anís
1 tacita de aceite
1 tacita de azúcar
Harina
Anís en grano
Simplemente mezclas todo bien hasta que quede una consistencia como de plastilina blandita, muy manejable y que no se pega en absoluto a las manos, es más bien aceitosa. Formas los rosquillos y al horno a unos 160 grados sobre 30 minutos, pero ya sabes, depende de tu horno.
Cuando los sacas y aún templaditos los "rebozas" en azúcar. Yo este paso me lo salto, no me gustan las cosas tan dulces.
La receta es muy sufrida, puedes hacerle muchas modificaciones y siempre sale bien. Generalmente yo utilizo harina integral, azúcar moreno y aceite de oliva y también enriquezco la masa en ocasiones con salvado y germen de trigo y levadura de cerveza o en lugar de anís pongo cazalla pero siempre sale bien...
Espero que te haya servido de ayuda
Por cierto!! Soy nueva por aquí, así que aprovecho para saludar a todos. Me llamo Amparo tengo 29 años y aunque siempre he horneado sólo llevo unos meses haciendo pan con masa madre, pero estoy enganchada!! Jajaja y como a muchos de vosotros, según he leído por aquí, me gusta hacer mermelada, conservas, la cocina en general, el campo, la bici, el deporte... Creo que somos unos frikis manuales, todo lo que implique hacer algo por nosotros mismos nos engancha, no?? Aaahhhh!! Y también tejo y hago ganchillo... Y no hago más cosas porque no las he descubierto!! Jajajaja
Mi próximo proyecto es probar el chucrut, ya os contaré en su hilo si al final me animo y si me gusta!! Jajajaja
En el pueblo de mi madre son muy típicos los rollitos de anís, yo siempre tengo un bote lleno en casa, pero no se si son los que buscas. Estos son unos rollitos horneados, tirando a blanquitos y que generalmente van "rebozados" de azúcar.
La receta que yo utilizo es de mi familia así que va en tazas y "a ojo" pero es muy sencilla de hacer. Aquí la tienes:
2 tacitas de anís
1 tacita de aceite
1 tacita de azúcar
Harina
Anís en grano
Simplemente mezclas todo bien hasta que quede una consistencia como de plastilina blandita, muy manejable y que no se pega en absoluto a las manos, es más bien aceitosa. Formas los rosquillos y al horno a unos 160 grados sobre 30 minutos, pero ya sabes, depende de tu horno.
Cuando los sacas y aún templaditos los "rebozas" en azúcar. Yo este paso me lo salto, no me gustan las cosas tan dulces.
La receta es muy sufrida, puedes hacerle muchas modificaciones y siempre sale bien. Generalmente yo utilizo harina integral, azúcar moreno y aceite de oliva y también enriquezco la masa en ocasiones con salvado y germen de trigo y levadura de cerveza o en lugar de anís pongo cazalla pero siempre sale bien...
Espero que te haya servido de ayuda
Por cierto!! Soy nueva por aquí, así que aprovecho para saludar a todos. Me llamo Amparo tengo 29 años y aunque siempre he horneado sólo llevo unos meses haciendo pan con masa madre, pero estoy enganchada!! Jajaja y como a muchos de vosotros, según he leído por aquí, me gusta hacer mermelada, conservas, la cocina en general, el campo, la bici, el deporte... Creo que somos unos frikis manuales, todo lo que implique hacer algo por nosotros mismos nos engancha, no?? Aaahhhh!! Y también tejo y hago ganchillo... Y no hago más cosas porque no las he descubierto!! Jajajaja
Mi próximo proyecto es probar el chucrut, ya os contaré en su hilo si al final me animo y si me gusta!! Jajajaja
Re: ¿Alguna recetita de rollitos de anis?
Si, es mas o menos la receta que había leido por ahí en algunas webs.
También había pensado usar harina integral, azucar moreno y un buen aceite.
Es por si alguien tenía alguna idea de meterle algo más al rollito, pero claro, ya sería cambiar a rollitos de canela, etc
Lo que quiero hacer tambien son pastelitos de boniato, pero con harina integral y azúcar moreno tambien.
También había pensado usar harina integral, azucar moreno y un buen aceite.
Es por si alguien tenía alguna idea de meterle algo más al rollito, pero claro, ya sería cambiar a rollitos de canela, etc
Lo que quiero hacer tambien son pastelitos de boniato, pero con harina integral y azúcar moreno tambien.
Re: ¿Alguna recetita de rollitos de anis?
http://cocinarparalosmios.blogspot.com. ... -anis.html
Yo hago éstas rosquillas. Facilísimas y muy ricas.
En una lata, duran semanas .
Yo hago éstas rosquillas. Facilísimas y muy ricas.
En una lata, duran semanas .
Re: ¿Alguna recetita de rollitos de anis?
Yakolina ya he visto tu blog. Muy sencillas y explicadas como a mi me gusta, de manera fácil.
Oye una cosa, si en vez del aceite de girasol le pones de oliva, variará algo el gusto pero en cuanto al resto supongo que las proporciones de los ingredientes seguirian siendo las mismas. Lo has probado?
Yo también me he propuesto para Navidad hacer de todo y no comprar nada.
Oye una cosa, si en vez del aceite de girasol le pones de oliva, variará algo el gusto pero en cuanto al resto supongo que las proporciones de los ingredientes seguirian siendo las mismas. Lo has probado?
Yo también me he propuesto para Navidad hacer de todo y no comprar nada.
Re: ¿Alguna recetita de rollitos de anis?
Quiero ver si alguien tiene alguna receta de polvorones, que también los haría. Pero claro, con ingredientes potables, no como los que compramos por ahí.
Re: ¿Alguna recetita de rollitos de anis?
Tengo que decirlo: Esto es un foro auténtico!. Qué cantidad de buenas buenas recetas se publican, una maravilla.
Para Navidad que total quedan 4 días como aquel que dice voy a preparar de todo lo que habitualmente compramos.
Pero me voy a fijar bien en las recetas
porque algunos ingredientes los cambiaré, imagino que como hacemos todos. Cada uno tenemos un paladar pero sobre todo el cuidarnos un poco. 
Para Navidad que total quedan 4 días como aquel que dice voy a preparar de todo lo que habitualmente compramos.
Pero me voy a fijar bien en las recetas
porque algunos ingredientes los cambiaré, imagino que como hacemos todos. Cada uno tenemos un paladar pero sobre todo el cuidarnos un poco.