,por la cantidad de apóstoles que le seguimos ).Si su libro es la mitad de didáctico , sencillo de seguir y apasionante como el cuando explica como hacer pan será un exitazo. Asi que, de todas todas , si quieres mi recomendación : Pan Casero de Iban Yarza (igual has oído hablar de el por aquí 
).Ni te lo pienses.