Panes Contemporáneos

[Vallejo]

Es una publicación de Montagud Editores recién salida:



Como Prólogo:


Sumario:




Precio:29,00* €
P.S. Por fin otro libro mas de panaderos españoles. Recomiendo a todos quien gusta hornear con recetas de grandes profesionales.

* Me costó 27 € + envío gratis.

[antoniobaker]

Un libro interesante por 29 euros como unas 100 recetas de panes.Este libro esta orientado para el professional,que trabaje con camara de fermentacion programada.No un libro para el panadero casero.Saludos

[Vallejo]

1. "Un libro interesante por 29 euros como unas 100 recetas de panes" - 70.
2. "Este libro esta orientado para el profesional" - estoy de acuerdo, pero también las recetas se puede adaptar fácil y para casa (yo lo hago).
3. "que trabaje con camara de fermentacion programada" - algunas recetas si, otras no.
4. "No un libro para el panadero casero" - no estoy de acuerdo, nosotros "panaderos caseros" no somos iguales.