Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)

[Jon Kepa]

Unas almendricas garrapiñadas que hice el fin De y ya no había puesto, ya apetecen.

[Jon Kepa]

Gracias, jefe!
Información completa de esta receta en francés en version PDF puedes descargar en esta dirección - https://yadi.sk/i/v92uM57T7Ggqgg
P.S. Mis cambios:
- biscuit cuilère reduje en un 50%;
- crema de muselina aumentó en un 20%.

Eskerrik asko majo.

Echaré un vistazo a ver si me aclaro y me cuadra.

[DayDreamin]

Fraisier
segun Chef Damien & Chef Régis

Biscuit cuilère
Crème mousseline
Crème pâtissière
Sirop de fraise
Garniture et finition

Magnífico Vallejo. El Fraisier es uno de los postres que tengo pendientes, pero nunca me ha llamado demasiado la atención. Pero está claro que es uno de los postres más famosos en Francia.

[Vallejo]

Por fin te "veo", DayDreamin!

[Jon Kepa]

Tortas de aceite.

Muuuucho tiempo sin hacerlas y nunca defraudan, estas son un vicio, vaya aromas con los que voy a dormir, formula de siempre de Eulalia.

Como nos vamos a poner este fin de, panettone, tortas y un trozo de roscón que le he birlado a mi hermana

[Vallejo]

Cuor di mela
según Davide Comaschi



Pasta frolla, farcitura alle mele, pan di Spagna, bagna al limoncello.

[Izaskun]

Qué divina tentación, Vallejo!!

[Vallejo]

Gracias, Izaskun.

[DayDreamin]

Vallejo, magnífico.

[Jon Kepa]

Ya tenemos los polvorones listos un año más.