Viajar con masa de pan fermentando o MM (coche, avión, etc.)
Puedo transportar la mm, sin problemas?
Tengo ganas de hacer masa madre, pero tengo dudas. Empiezo mañana, son cinco días, así que termino el viernes, la meto en el frigo y la saco el sabado sí quiero hacer pan el domingo en mi casa de fin de semana?,no sé si va a estar bien, ya que tengo que transportar la mm el sábado. Yo suelo hacer pan todos los fines de semana, entre semana la dejaré en el frigo, cuando llegue ,la refresco , la dejo fuera y listo, no es así?