El foro del pan

¡Anda, qué ilusión, el pan canario más esperado!

Ajonjoli escribió:Y el sabor, sobre todo, era increíble. Sabía como si tuviera frutos secos, a pan de nueces y centeno, a pesar de que no llevaba ni lo uno ni lo otro.

Esta debe ser, posiblemente, la mejor descripción para un pan ever. Enhorabuena, de corazón.

muchas gracias compañeros panarrrras !!!!!!

ayer hice el pan "blanco".... bueno, de blanco tenía poco, era la harina tamizada por el tamiz de 0.5 mm. Pero, vaya, el pan ha salido de un color tostado que parece integral, jajajaja

esta tarde pogo la foto

Ajonjoli escribió:monk, ¿de verdad? No puedes ni imaginarte la ilusión que nos haría que alguien se animase a sembrar a raíz de nuestra experiencia. Te aseguro que si lo haces no te arrepentirás, coseches o no lo más importante es lo que se aprende. Nosotros a pesar del pequeño desastre final ya estamos planeando donde y cómo sembrar el próximo diciembre. Esto engancha

Ajonjoli, felicidades por el pan! Que gran aventura.
Sobre lo de plantar? Pues te cuento, nonos hemos atrevido, pues tenemos mucho trabajo, con lo huertos, el pan artesanal, la cerveza...
Así que un compañero irá este enero a Asturias a ayudar a unos amigos a plantar... escanda! o como se conoce más comúnmente como espelta.
Con un poco de suerte, el próximo año no animamos.

Plantar trigo a lo fukuoka? con arroz? ejem ejem... frikis! jejeje

Suerte con la segunda cosecha!

Ahora que comienza la primavera ... me pregunto si estáis ya preparando la nueva siembra de cara al verano

El trigo ya lleva sembrado unos meses: http://isladepan.blogspot.com.es/2011/1 ... r-pan.html

Miolo escribió:El trigo ya lleva sembrado unos meses: http://isladepan.blogspot.com.es/2011/1 ... r-pan.html

Gracias Miolo, debo de estar ciego, o ser tonto. Mira que he leído en el foro, y en MTM, lo del pan que hicieron finalmente con lo que salvaron del trigo ¿cómo no pude ver eso? En el post de Isla de Pan, es verdad que lo cuentan al final. ¡Alegría!

Gracias Miolo, debo de estar ciego, o ser tonto.

Bueno hombre, no es para tanto
Yo también espero leer noticias pronto, a estas alturas, esas dos camas ya deben estar bien verdes.

Hola chicos,

pues no, no están verdes.... este año no ha llovido NADA. Y cuando quiero decir nada me refiero a cero, rien de rien, naxti, cero pelotero...... o sea, nada. Así que el trigo no germinó..... en fin, a veces se medio gana y otras se pierde del todo!!!
Aún así, tenemos nuestro "alijo" de trigo barbilla que compramos a una agricultora del norte el año pasado, y con eso vamos tirando. Pero este mes de diciembre volveremos al ataque, ¡por supuesto que sí!

Acabo de leer todo de principio a fin!
Increible.!
Me sumo
Hasta no sembrar mi trigo no paro.
Por ahora estoy buscando un molino de piedra para moler trigos de la zona,
Saludos, gracias por compartir.

Hola Octavio, ¿en qué zona estás? Yo me compré uno eléctrico porque era para cantidades pequeñas, pero mi cuñado, en Asturias, muele el trigo en tandas de 10 kilos y lo lleva a un molino que hay en el pueblo de al lado. Aún funcionan con la maquila (no paga con dinero sino con un porcentaje de grano), me quedé encantada.
Igual tienes suerte y por tu zona es similar.