El foro del pan

No sabía si colgarlos en el hilo de las magdalenas... pero como no llevan lácteos, he pensado que mejor les abría un sitio propio.

Hace un tiempo, curioseando en frangullas' site, vi una receta que me llamó la atención bastante, los bolos de arroz. Son como unas magdalenas, pero con harina de arroz y sin lácteos. He seguido la receta tuneada de Frangullas, es decir, que he sustituido la margarina original por aceite de girasol.

El motivo por el que me decidí a hacerlos es que había que fabricar los moldes!! jajaja, sí, sí, creo que el motivo final fue ese... y bueno que tenían un aspecto delicioso. Vaya, los moldes puedes comprarlos, casi seguro, pero también pasas un buen rato entretenido rememorando viejos tiempos de guardería/parvulario ... Me faltó colorear, porque la masa hizo las veces de plastilina.

He reproducido esta receta, pero proporcional a dos huevos. Ahí mismo aparecen los enlaces de cómo fabricar los moldes. Yo empleé un botecito de bolis de unos 5cm de diámetro.

Los ingredientes para 5 moldes de unos 5cm de diámetro y 6cm de alto: 83g de azúcar, 47g de aceite de girasol, raspadura de limón, 100g de harina de arroz, 33g de harina de trigo y 2/3 de sobre de levadura Royal. Se incorporan los ingredientes en ese orden y al horno 20-30 mins a 180º.
Ñam, ñam!

Mmmmm , que buenos tienen que estar. Hace tiempo que les tengo el ojo puesto, a ver si los pruebo ya.

Los voy a provar a ha cer nada más pueda.

Seguimos con la moda del culoveoculoquiero. LLevaba tiempo con ganas de hacerlos, aqui los venden en muchos sitios y son bastante aceptables. He sacado la receta de http://www.lacocinadeile.com
Hice cinco con los moldes originales (me canse de hacer manualidades), y el resto en capsulas grandes de magdalenas. No hay foto de la miga, porque los lleve a clase y volaron, y los que habia dejado para desayunar, misteriosamente no estaban cuando me levante. La verdad es que tengo un serio problema de plaga de ratones
Los ratones me han dicho que haga mas.

En un viaje a Andorra, en el buffet del desayuno del hotel había bolos de arroz. Como sabéis, en Andorra hay un gran número de portugueses. De ahí que en algunas panaderías regentadas por portugueses los puedas encontrar. Me encantaron, y me parecieron ideales para acompañar un café o un té.

Ahora mismo voy al super a comprar harina de arroz y los preparo.

Saludos.

jeje, cada día me sorprendéis más. Sois infatigables y absolutamente estimulantes!!

Ya he probado los bolos,la verdad són facilones,pero lo que no me salió bien fueron las manualidades,el pegamento casero(harina y agua)no aguantó el tiempo de horneado,algunos se abrieron por el lateral.

Pues tienen muuuy buena pinta. Las manualidades como el pan, practicando, practicando.

No se que me ha dado con esta receta, que fué verla y sentí la imperiosa necesidad de hacerla. Ea , que hasta que no la he hecho no me he quedado tranquilo. No sé si sería porque había que hacer las cápsulas y yo que sé. El caso es que después de X días aquí están, mis bolos y tela marinera que cosa más buena .

Namarie veo que también se te abrieron los moldes,has tenido suerte se te ha quedado la masa dentro,a mi, justo al min. de estar en el horno se abrieron y se me salió la masa que todavía estaba líquida,algunos quedaron espachurados .
Pero a pesar de todo bueniiiiiisimos!!!.