El foro del pan

A ver si los madrileños se animan a poner unas buenas tiendas.

En Madrid cuesta encontrar algunos utensilios, pero aquí dejo algunas direcciones; además de la Cocina de Babette, que tiene tienda online como ya se ha escrito en otros temas, se pueden comprar espátulas, termómetros y otros utensilios en:

Comercial Mínguez
Calle Valverde 28
http://www.comercial-minguez.com/

Hay otra tienda, muy pequeñita, pero en la que de vez en cuando tienen productos interesantes y a buen precio:

Vittoria
Calle Toledo 25
No tiene web propia, pero se pueden ver fotos de la tienda aquí

También es interesante por la cantidad de productos que tiene, aunque no tantos para panadería:

El Alambique
Plaza de la Encarnación 2
http://www.alambique.com

Espero que os resulte útil

Yo siempre he comprado casi todo lo de hostelería (cocina en general) en Roalu (c/San Vicente Ferrer 12) Metro tribunal...pero si os soy sincera, utensilios para pan en concreto no me suena, aunque quizás tengan. De pastelería seguro que sí tienen de casi todo!

Cerca de la carretera de la playa está Club Cocina, igual que otras, ser específico para pan no es, pero cosas hay, está bien y si también manejáis de bizcochos, pastillaje etc pues terminaréis picando con algo:
Centro Comercial Mirasierra 2
Calle Alfredo Marquerie, 14
Local 17, primera planta
28034 - Madrid

En la calle Cedaceros (centro) he visto esta tienda por fuera http://cocinapro.com/tienda/ , muy grande, en el escaparate tenían desde cosas un poco pijas (tipo "menaje de Musgo") a máquinas para cocinas de restaurantes, me pareció curioso, tengo pensado hacer una excursión.

En el centro comercial Equinoccio en Majadahonda están Howards y Gallery House, que entre las dos, especialmente la segunda, tienen bastantes cacharros para la cocina. Fuí a ver el primero para cosas de almacenaje, y piqué en las dos tiendas y me terminé llevando cortapastas, moldes etc y nada para el almacenaje (bueno, unos minituppers de bolsillo para poner a los niños frutos secos para el recreo, que no encontraba tan minis por ningun sitio).

Cursos de pan tengo en favoritos (a ver si el contrario me espía el historial y se entera y me regala uno) los de Valdemanco http://www.tradicion.es/

Y paro que me enrollo como una persiana.

estuve una semana en Madrid visitando a las tiendas de cocina.

todas estan buenas, ni uno tienen todo, pero todo se consigue, un poco en cada uno. jaja.

Hazlopro se mudaron, ahora mismo no encuentro la nueva dire. pero no estan mas en cedaceros.

los de Minguez son muy simpaticos y ayudan mucho y hasta te dan descuento si haces varias compras con ellos. y lo que no tienen te dicen donde ir.

Club Cosina es muy bueno para productos importados como el cremor tartaro y colorantes, tambien tienen un extracto de almendra y de vainilla de muy buena calidad.

y el que voy a hagregar es la libreria de libros de cocina en chueca que se llama: A Punto, Calle de Pelayo, 60

muchas gracias por la info que habian puesto que me ayudo un montonaso!!!!

Hola,

¿hay en madrid algún sitio donde vendan baneton de 1Kg?

Muchas gracias

Un saludo

Hola Acoba, en Madrid los vende Babette. Tiene tienda online pero a lo mejor si le mandas un email puedes ir a la escuela a verlos y comprarlos allí.

Gracias...me da un poco de apuro...seguiré buscando
Un saludo

Hola
Llevo dando vueltas un buen rato por el foro y no consigo dar con esta información y seguro que algun@ de vosotr@s me podéis ayudar: ando buscando una tienda en Madrid dónde pueda comprar banetones... ojo, no quiero hacer un pedido en internet: tiendas online hay cientos y muy buenas, pero necesito hacer un regalo urgente (para hoy mismo, me ha pillao el toro ) y si lo pido por internet no me va a llegar ¿sabéis dónde puedo encontrar una tienda física dónde pueda comprarlos?
Gracias mil por anticipado!!!

Pues no tengo ni idea, pero que tal si contactas con Bea? Por probar ....