Piedra y horno

[Chili22]

Hola, tengo un horno de sobremesa con resistencias arriba y abajo y ventilador,me alcanza los 230 grados pero yo le coloco una piedra refractaria de 1 cm para hacer pizza,algun consejo para hornear correctamente la pizza? Yo coloco la piedra en el centro y ahi horneo la masa, seria mejor al meter la masa darle solo calor x abajo.y luego por arriba? O con colocar la piedra en la parte baja del horno seria suficiente?

[Izaskun]

Chily22 lee las Normas del Foro por favor.
Como ya te he comentado varias veces, NO se deben abrir hilos nuevos si ya hay hilos al respecto. Gracias!