El foro del pan

Pues eso, si existe algún máximo de potencia eléctrica a la hora de solicitar permiso para abrir un obrador.

Saludos y gracias

Buenas, luego de leerme las 14 paginas que van del hilo, he visto que se habla de retardar la masa en la elaboración de panes "normales", ¿que hay de las masas con mantequilla y/o huevo? y con aquellos panes especiales con relleno de embutidos y/o quesos ?. Todos las recomendaciones para retardar ...