El foro del pan

Buenas fpf83 por lo que veo la receta de croissant que has puesto es mas bien la receta de una masa danesa que aunque bien es similar tiene mucha mas carga de grasas, azúcar y saborizantes, puedes mirar las anteriores páginas de este hilo y quizá te aclare dudas. En principio creo que es una ...

Hola a todos, soy nueva aquí, la verdad es que he encontrado este foro por casualidad; Y es que llevo 3 intentos nefastos de hacer croissants. El problema es que a la hora de levar la masa no crece como debería y no se donde está el fallo.
La receta que utilice las dos primeras veces fue esta ...