El foro del pan

Buenas, hace un tiempo recibimos una muestra de harina de castaña y de castaña seca de un productor de Galicia, que tienen un proyecto que parece interesante. El nombre del productor és "O sequeiro da portela" y su web www.osequeiro.com. Mañana haré mi primer pan de castaña a partir de un max-mix de ...