El foro del pan

Sin ver más detalles no puedo dar un juicio preciso, pero por las características mínimas que pone en la descripción, te vale también para el pan...
Además tiene unas características que nada tienen que envidiar a hornos semi profesionales: temperatura máxima de 250ºC, deposito de agua de 1,2l ...

Brot, quizás te pueda interesar echarle un vistazo a este blog un poco más actual:

http://www.pistoynopisto.com/index.php/ ... -imposible

Por lo que he leído, hay tres clases de hornos de vapor: Hornos vapor sin presión atmosférica, hornos vapor con presión atmosférica y hornos combinados con vapor.

Me expliqué mal: eso es exactamente lo que yo quería decir, solo que yo había distinto entre hornos solo vapor (ambiente o alta ...

No confundas "Hornos de vapor" con "Hornos de vapor combinados".
Los primeros solo tienen función de vapor, a presión (se parecen a una olla a presión "empotrada") y los de presión ambiental (son iguales físicamente a los horno de toda la vida).
Los segundos, combinan la cocción al vapor con la ...

Voy a cambiar la cocina de mi piso muy pronto. Una de las cosas que estaba pensando es la de un horno con vapor. ¿Qué ventajas tiene? ¿Merece la pena? Actualmente tengo un horno convencional. Me han comentado que tiene algunas limitaciones y que se necesita un horno convencional para algunas ...

Tengo un horno a vapor combinado con aire caliente, hace poco que lo tengo y tampoco he experimentado demasiado. Es un pedazo horno, puedes modificar el grado de humedad; 30%,60%, 80%, 100% y la temperatura individualmente. A no ser que tenga algun programa automatico (y si los tiene, yo no los uso ...

No encontré mucha informacion sobre el horno de vapor de Ikea, pero supongo que si funciona contemporaneamente la conveccion y el vapor. Para ver otros hornos combinados de vapor echa un vistazo a mi Blog
Estoy escribiendo una comparacion de todos los hornos de vapor.
En general los hornos de vapor ...