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- Jue 13 Jun, 2013 21:22
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aprendiz de panadero en argentina
Hola y gracias por este foro que soluciona los problemas y dudas de los panaderos artesanales Comencè a hacer masa madre siguiendo el video del forner de alella y amaso con la técnica de xavier barriga.La masa madre lleva viva y coleando mas de un mes y voy por mi décimo pan artesanal, pero con ...