El foro del pan

Hola a todos!!!Buscando consejos por la web he encontrado este foro y quiero pediros ayuda.
Estoy pensando en abrir un pequeño despacho de pan con bollería artesanal y barra de degustación ya que llevo un año en el paro y veo que la situación se complica cada vez más. Siempre me ha interesado tener ...