Hola, quería exponer una duda sobre las masas de pizzas, ya que veo que es algo que tiene bastante ciencia.
En primer lugar mi receta:
1800 gr de harina caputo blu.
50 gr de sal
3 gr de levadura fresca
1 L de agua.
Empleo 10 minutos para mezlcar bien todos ingredientes y después 20 minutos de ...
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- Vie 16 Ago, 2013 10:18
- Foro: Dr. Pan
- Tema: Problemas con la masa de pizza
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