El foro del pan

Hola buenas, no se si podréis contestarme, quería saber si alguien tiene un horno de los compactos, y si le quedan bien en el las magdalenas, digo con buen moño.
Es que estaba pensando e compararme uno y no se si quedaran bien o se quemaran al ser mas pequeño.
Gracias.

Gracias Izaskun por responderme, la verdad que esos ya los había visto, pero es que en la bolsa que compre, no hay mantequilla de ingrediente, sino aceite vegetal.
saludos

Hola saludos a todos!
Alguien tiene o sabe hacer la receta de los Mojicones, que son como magdalenas, el otro dia me dijeron que estaban buenisimos y me compre un paquete de la marca Vega de Pas y tenian razon mucho mejores que las magdalenas de la Bella Easo.
saludos

Muchas gracias por todas las respuestas.
Probaré a dejar la masa reposar toda la noche, que esta vez tenia prisa y solo la deje 3 horas. El caso es que cuando hago una receta de magdalenas y en vez de levadura Royal uso Sobres de gaseosa, esto no pasa, sino que suben sin desparramarse incluso sin ...

Hola buenos días!
Haber si podeis ayudarme.
Siempre que hago magdalenas las meto en flaneras de metal y me suben de maravilla. El otro dia compre un molde de 12 muffins de la marca Wilton, el caso es que al empezar a subir, en vez de subir con mucho copete de salieron para afuera, un poco si que han ...

hola a todos!
Tengo una pregunta, ¿qué marca de harina floja usáis para las magdalenas que os haya dado mejores resultados en cuanto a copete, esponjosidad, etc.?
¿Que receta de magdalenas clásicas recomendáis, aparte de las de Barriga, que suban muchísimo?
Saludos a todos.

Muchas gracias MMF por contestar tan rápido, cuando tenga alguna otra duda del mundo de las magdalenas ya se a quien preguntar.
Saludos.

Muchas gracias por la respuesta MMF.
Si no es mucho pedir me podrias explicar porque pones dos papeles en cada una de las minimagdalenas que aparecen en la foto?
y otra más, si quiero cambiar gaseosas por royal, que cantidad de gaseosas tengo que echar por cada sobre de royal, no se si me explico ...

Hola a todos; Soy nuevo en el foro y la verdad que también nuevo en esto de los foros. No se si es aquí el sitio correcto donde plantear mi pregunta, si me equivoco lo siento y disculparme.
llevo un par de meses en el mundo de las magdalenas, y la verdad que siguiendo los pasos que habéis dejado por ...