El foro del pan

Hola!!! pues mi error mas común siempre ha sido echar demasiada harina en el amasado, siempre me ha puesto nerviosa ver que no se despega la masa de mis manos y acabo echando harina y echando a perder luego el pan claro está jejejej los resultados ya los puedes imaginar, pan denso denso densisimo ...

Hola!! yo también soy nueva y este apartado me ha sido de especial ayuda, ya que yo era de las que usaba las cantidades recomendadas por el fabricante, en este caso 25gr de levadura por 500 de harina :SSS claro, luego salía un pan asqueroso, con un olor a alcohol horrible y se quedaba seco enseguida ...