El foro del pan

Hola,
Yo hace mucho tiempo que hago el pan así como decis, en pirex y sin calentar el horno.
Ingredientes:
310 gr. de harina
175 gr. de agua
12 grs. de levadura fresca
20 gr. de aceite
una pizca de sal.

Mezclo bien todos los ingredientes, amasando al menos unos 10 minutos, pero no tengo tecnica ...

Hola buenos dias:
No sé si tengo que preguntar aqui este tema.... :?:
El domingo empecé con mi masa madre por primera vez, he ido haciendo todos los pasos que indica Iban en el vídeo, exactamente, hoy día 5 me encuentro con que en el bote está la masa y por encima una pequeña capa de líquido, está ...

Hola a tod@s:
Me presento, mi nombre es Nieves, desde hace un tiempito, aunque poco relativamente, me he ido aficionando al mundo de la reposteria y reposteria creativa, pero de manera autodidacta siempre, cogiendo recetas de aquí y de allá, viendo videos, buscando tutoriales. Ahora estoy un poco ...