Hola chic@s....
Nosotros hacemos el pan con 250gr de espelta y 250gr de centeno.... y levadura de panadero
Nos gustaria saber si alguien sabe otras recetas del pan para que sea mas alcalino, es decir con un PH mas alto.
Gracias y un saludo
Se encontraron 2 coincidencias
- Dom 19 Ene, 2014 18:47
- Foro: La ciencia del pan
- Tema: Determinacion acidez en diferentes harinas.
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- Dom 19 Ene, 2014 18:38
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- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
Hola somos una pareja de Barcelona. David y Ines
Llevamos un tiempo que hemos empezado una dieta alcalina, y poco a poco muchas cosas que consumimos a diario estamos aprendiendo hacerlas nosotros mismos y ahora estamos aprendiendo hacer pan casero...Os iremos comentando las dudas, muchas gracias.
Llevamos un tiempo que hemos empezado una dieta alcalina, y poco a poco muchas cosas que consumimos a diario estamos aprendiendo hacerlas nosotros mismos y ahora estamos aprendiendo hacer pan casero...Os iremos comentando las dudas, muchas gracias.