El foro del pan

Buenos días, me han regalado por Navidad el libro, practicamente la totalidad es un libro de recetas,casi ninguna elaborada con MM, esperaba más información de amasado, fermentos, prefermentos , pero bueno ( está en su quinta edición y en la etiqueta de portada esta anotación "El ferran Adrian del ...

Hola:

Soy Xavi , nacido en Bcn y resido en Menorca desde hace 17 años, me encanta las personas que trasmiten pasión por lo que hacen . Gracias a Iban y a David de Jorge por estos buenos ratos , y al resto de los foreros con sus comentarios que me están siendo muy útiles.

De momento he empezado con ...